2023嘉義東石漁港海鮮餐廳推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石美食2023產地現烤現吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石隱藏美食產地現烤現吃
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵半日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
王功漁火蚵之Song 活動「交通管制計畫及接駁措施說明」 新聞來源：彰化縣政府／2007-08-12 今年夏天中台灣最熱力的知性活動「王功漁火—蚵之Song」，將從8月11日至19日起一連9天，在彰化縣芳苑鄉王功地區熱烈展開，另為配合廣大年輕民眾期盼，彰化縣政府特別邀請星光幫同學會成員於8月10日下午5-7時至王功漁港暖場演唱，為保持活動期間周邊交通的順暢度，彰化縣政府將於王功漁港港區及美食街周遭進行交通管制及接駁措施以疏導參與活動人群。交通管制措施說明交通管制時間8/10(五)14:00-20:00、8/11(六)7:00-22:00、8/12(日)8:00-22:00、8/18(六)8:00-23:00及8/19(日)8:00-23:00五天進行交通管制管制交通管制方式入場路線：台17線沿途設置管制訊息與路線導引指標，指揮車輛於福海宮前右轉，依指標及現場人員導引至永興海埔地大型停車場。離場路線：則由永興海埔地內產業道路進行單行道管制，指標導引至台17線，再導引往北、往南。接駁措施說明：接駁車路線(於交通管制時間行駛)1線：海埔地停車場→生態景觀橋(下車步行至漁港)→王功旅客中心→海埔地停車場(循環路線)2線：福海宮→美食街→王功橋→漁港路→王功漁港→漁港路→王功橋→王功旅客中心→海埔地停車場→福海宮(循環路線)請參與活動民眾配合交通警察及工作人員指揮，由專業的引導就可以最快到達現場欣賞精采演出，平安順利回家。
旅遊新聞02
行銷觀光反向操作 韓劇吹〝台〞風 新聞來源：交通部觀光局／2008-06-03 台灣美景入戲 韓客來台成長三成韓流風靡台灣數年，但這回卻吹起〝台〞風。由南韓影視雙棲紅星宋允兒、金荷娜以及李範洙、朴龍河主演的電視劇「On Air(好戲上演)」，在交通部觀光局的大力爭取下，劇組80多人來台拍攝，2月起在韓國SBS電視台播出後造成轟動，劇中場景台北101、故宮、九份、太魯閣、墾丁及日月潭等寶島風光馬上成為韓國各大旅行社詢問度最高的熱銷行程。5月中旬「On Air」完結篇播出當日在韓國還創下了25.8%的高收視率。打鐵趁熱，觀光局率業者組團參加6月5日至8日在首爾舉辦的韓國旅展，加強宣傳2008-2009旅行台灣年各項活動。韓國近年經濟成長快速，出國旅遊蔚為風潮，總人口4千9百萬，去年出國已達1千3百萬人次以上。是各國觀光局必爭的觀光市場。台灣和南韓曾於1992年因政治因素而斷航，使兩國交通中斷數年，自2004年底復航之後，目前有長榮、華航、復興、立榮、大韓、韓亞、國泰、泰國等航空公司飛航首爾-台北、首爾-高雄、釜山-台北、濟州-台北、濟州-高雄、務安-台北等定期航線，機位充足、交通便利使兩國互訪人數穩定成長。據交通部觀光局統計，2007年訪台韓籍旅客共225,814人，今年觀光局積極推動〝旅行台灣年〞計畫，1至4月來台韓國旅客累計10萬4千多人，較去年同期成長達31%，(去年同期為7萬9千多人)，預計今年可望突破30萬人，韓國市場一片看好，業者也積極投入行銷。此次即將於6月3日前往韓國參加旅展的台灣觀光代表團由交通部觀光局指導，台灣觀光協會韓國觀光市場行銷諮詢委員會副召集人(貴賓旅行社總經理)王全玉先生擔任團長，代表團組成包括台北縣政府觀光旅遊局、高雄市政府建設局、中華民國高爾夫球場協進會、台北市旅遊業職業工會，以及涵碧樓、日月潭大淶閣、台北福華、台北國賓、春天、福容、漢來、寒軒、高雄國賓、住都、帝綸溫泉等飯店；揚昇高爾夫鄉村俱樂部、南一高爾夫球場、小人國主題樂園、永樂國際(點水樓)、滋和堂以及專營韓國市場的利大、平安、航誠國際旅行社等31個單位，60名團員參加。同時還邀請了具有豐富國際演出經驗的「國民大戲班劇團」於韓國旅展中央舞台及台灣展館演出多場台灣傳統民俗舞劇，並安排腳底按摩體驗活動，為交通部觀光局即將在7月初於台北巨蛋舉辦的國際來台旅客千人腳底按摩活動暖身宣傳。
旅遊新聞03
奧萬大暫時休園 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-06-13 依據行政院農委會林務局全球資訊網發佈，由於連日豪雨不斷，投83鄉道有部份落石及前往奧萬大國家森林遊樂區聯外道路部份坍方，南投林區管理處宣布，奧萬大暫時休園數天，待天候穩定，將聯外道路及園區整理底定後，再公告開園。
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